우지강의 우카이(가마우지 낚시)는 헤이안 시대에는 벌써 행해지고 있었다고 합니다. 날카로운 부리와 발톱을 가지고 있는 가마우지를 우쇼(가마우지 장인)가 애정을 쏟아 기르고, 우카이를 할 때에는 오이즈나(가마우지를 묶는 끈)를 통해 가마우지와 연결됩니다.

하나치우카이는 오이즈나(가마우지를 묶는 끈)를 사용하지 않고 가마우지를 강에 풀어 가마우지가 자유롭게 물가에서 물고기를 잡으면 우쇼가 불러들이는 어법 중 하나입니다. 따라서 우쇼와 가마우지의 신뢰관계가 일반 우카이보다 더 중요합니다.